Donat empuk super ekonomis

Donat empuk super ekonomis

Untuk 28-30 buah donat

Bahan:

2 butir kuning telur

3 sdm gula pasir

2 sdt ragi instan / fermipan

500 gr tepung terigu

250 ml air es

2 sdm margarine (cairkan)

1 sdt garam

250 ml minyak untuk menggoreng

250 gr gula halus (taburan)

Cara membuat:

Campur kuning telur, gula pasir, ragi instan. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan air bergantian sedikit demi sedikit. Aduk rata dan uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan margarine dan garam. Uleni sampai kalis

Tutup adonan dengan kain lembab kurleb 45-60 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan kemudian bentuk bulat-bulat menjadi 30 buah. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Lubangi adonan dengan jari dan goreng sampai coklat keemasan lalu tiriskan.

Setelah dingin beri toping gula halus atau sesuai selera.

Resep by Dewi Tresna Lenita