Kacang Telor Renyah
Kacang Telor Renyah
Bahan-bahan :
500 gr kacang tanah
500 gr tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
2 butir telur ukuran besar
240 gr gula pasir halus
1 sdt penyedap rasa
2 sdm margarine, cairkan
Langkah-Langkah :
Cuci bersih kacang, tiriskan dan sangrai sampai kering.
Kocok telur, gula, penyedap rasa dengan whisk(saya sendok makan) sampai gula larut. Masukkan margarin cair, kocok rata.
Mix tepung terigu +tapioka. Masukkan kacang ke wadah yang besar, tuang 3 sdm kocokan telur, goyang goyang sampai rata, taburkan 3 sdm tepung terigu, goyang goyang sampai rata. Lakukan hal yang sama sampai kocokan telur dan tepung terigu habis.
Setelah di balur telur dan tepung. Siap digoreng.
Panaskan minyak, masukkan kacang. Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
Kacang telornya udah jadi deh 😍
